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¿Cuales son los riesgos y las causas de tener carencia de vitamina b12 en sangre?

Escrito por vitaminab12 12-02-2018 en vitaminas. Comentarios (0)

Seamos claros, no estamos hablando de decenas de millones de personas, pero la tendencia en constante aumento hace que médicos y nutricionistas -y a veces preocupados- discutan, sobre todo pediatras: no se inventan veganos de día a noche, y con los niños en particular, está absolutamente prohibido improvisar.

Las razones, desafortunadamente, se explican por la crónica: niños con trastornos neurológicos severos, quejas médicas, apelaciones a la corte.

Por lo tanto, prohibo "hágalo usted mismo" en el tema de la nutrición, para que nunca se practique y en ningún caso, también por los riesgos a los que expone la deficiencia de vitamina B12, un clásico de las dietas vegetarianas y vegetarianas.


Y estamos en el punto: vitamina B12. Tratemos entonces de comprender qué es y por qué es tan importante para nuestro cuerpo.

¿Qué es la vitamina B12?

Vitamina B12 ", un grupo de sustancias orgánicas que contienen cobalto. Por esta razón también se llaman "cobalaminas".

Entre ellos, la vitamina B12 se llama cianocobalamina.

La necesidad diaria de vitamina B-12, aislada en 1926 tras la investigación de la anemia perniciosa, es modesta en el orden de 2 a 2,5 microgramos en adultos.

La vitamina B12 no puede ser sintetizada por el cuerpo humano y por lo tanto debe ser tomada a través de los alimentos. Sin embargo, sólo los alimentos de origen animal, como la carne, el pescado, los huevos, la leche y los derivados contienen la vitamina, que no está presente en las plantas (la presente en las algas no es muy biodisponible para el organismo humano).

Por otra parte, B12 puede formar importantes reservas en el cuerpo humano, a nivel hepático, capaces de cubrir sus necesidades durante largos periodos de tiempo. Como resultado, pueden ser necesarios años de deficiencia de vitamina B12, generalmente entre dos y cinco años, antes de desarrollar una deficiencia de vitamina B12, ayudando así a compensar las deficiencias en los primeros síntomas si se diagnostican adecuadamente.

¿Por qué necesitamos vitamina B12?

La vitamina B12 es indispensable para la síntesis de los glóbulos rojos por la médula ósea. También ayuda a regular el sistema inmunológico, el sistema nervioso, el estado de ánimo, transformar los alimentos en energía y controlar el nivel de homocisteína, un aminoácido cuyos altos niveles se han asociado con el desarrollo de enfermedades graves como las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y la demencia.

La dieta diaria permite que los omnívoros tomen la cantidad necesaria de vitamina B12, mientras que los vegetarianos, y especialmente los veganos, necesitan complementar su dieta con suplementos vitamínicos o alimentos fortificados.

¿Cuánta vitamina B12 necesitamos?

El Gobierno del Reino Unido ha estimado que los adultos necesitan 1,5 microgramos (mcg) al día, mientras que el Instituto Nacional de Salud de los EE. UU. aconseja 2,4 mcg y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria aconseja 4 mcg al día.

Además, generalmente se recomiendan niveles más altos para mujeres embarazadas y lactantes.Ver vitamina b12 y acné


¿Es cierto que tomar vitamina B12 puede ocasionar acné?

Escrito por vitaminab12 12-02-2018 en vitaminas. Comentarios (0)

La vitamina B12 puede promover el acné, según un nuevo estudio

El estudio encontró que en presencia de vitamina B12, las bacterias de la piel que están generalmente vinculadas con el acné comienzan a producir moléculas inflamatorias conocidas para promover espinillas de acné.

En el estudio, los científicos estudiaron las diferencias entre las bacterias de la piel en las personas con acné y las personas con piel clara. Los investigadores han estudiado la expresión génica de la bacteria Propionibacterium acnes, esperando entender por qué causa espinillas de acné en algunas personas, pero no en otras.

Encontraron que la vitamina B12 modifica la expresión de los genes de esta bacteria responsable de la aparición de espinillas inflamatorias del acné.

Vitamina B12 y acné - nadie es seguro!

Los científicos en este estudio administraron inyecciones de vitamina B12 a 10 personas con piel clara y observaron que uno de ellos tenía acné una semana después!

Después de un análisis de las bacterias en la piel del paciente, el Dr. Kang y sus científicos descubrieron que el acné p. acnes había mutado en una forma más agresiva encontrada en la piel de las personas con acné.

Alimentos ricos en vitamina B12

Como usted sabe, sólo los alimentos de origen animal como la carne, el pescado, los huevos y los órganos como el hígado son ricos en vitamina B12. Si usted piensa que esta vitamina es la causa de su acné, entonces limite el consumo de estos alimentos.

Consumo diario recomendado

La ingesta diaria recomendada es de 2,4 µg para adultos, 2,6 µg para mujeres embarazadas y 2,8 µg para madres lactantes.

Si la dieta incluye una ingesta regular de carne, leche y otros productos lácteos, se pueden satisfacer las necesidades diarias.

Para evitar el riesgo de efectos secundarios como el acné, tome suplementos dietéticos sólo bajo la supervisión de su médico.